梅干しで

更新が遅くなってるぞ〜汗

飽きっぽい癖が出てきたか〜〜

いえいえ絶対に、じぇっ〜たいにそのような事はありませぬ！

現にお友達の所に行ってるし…（コメ残してないけど　汗）

仕事も何とか慣れてきたのに＾＾

って事で…

今日は昨年始めて漬けた梅干し<コチラです>を使って、お料理♪

実はメチャ塩辛っくて食べられない　涙


新聞屋さんがくれる小雑誌？に載ってたんで挑戦です（やったるでぇ〜）






《梅びしお》




梅干しを、６〜８時間くらい塩抜き。

水気を切って、裏ごし（これが面倒くさい＾＾）


ホーロー鍋か土鍋で、砂糖を２回に分けて入れ

弱火で２０分ほど煮る。（焦げるので付きっきりでかき混ぜる　汗）




ジャム状になったら、みりんを加えて照りをだす。




ジャムか〜＾＾




半年から１年くらい持つらしく、

今度これを使った料理にトラ〜イしてみます！！



梅雨って嫌いじゃないんだけど〜

この後に来る夏がっ大っ嫌いだから〜〜

梅パワーで乗り切ろう！！

作ったよ〜！

先日、ももかさんがカレーを作ってたのを見て、

我が家も昨日カレーになりました（笑）

　　　　　　　　　　　


これはワタシ用の肉なしカレーです！

何故肉なし〜？実は〜ワタシお肉まったく食べれません(-_-;)

だから、我が家は２種類作ります。
　　　　　
ダンナさん用の肉入りと、ワタシ用は魚介やかまぼこ、じゃこ天（こちらの名物です）

今回は、べビーほたてと蒲鉾入りです！！

たぶん、あっさり味でしょうね。（お肉入ったの食べないからわかりませぬ＾＾）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　


ついでにエビフライ！

またもや春巻きの皮を器にしました(*^_^*)春巻き作った時の残りもの。


我が家の春巻きは、この市販の皮以外に、

薄焼き玉子で巻いて揚げる春巻きも定番！！




　　　　　　　　　　　　　

盛り付け下手でアップしたくなかったんだけど…（恥）

左側が玉子で巻いてます。結構いけますよ！

ハイッ！！これもお肉入りと、エビ入りの２種類です＾＾（めんどくせ〜〜怒）

仕方ありませ〜ん。

自分が食べるためにせっせと２種類作っております（笑

ちらし寿司

　　　　　　　　　　　　　　


今日は雛祭り。

と言う事でちらし寿司を作りました。

別に女の子がいるわけでもないし、

雛祭りなんて関係ねぇ〜

いえいえ関係なくありません、一応ワタシも女だし＾＾

と、アホな事を言いながら作ったものの、何度作っても

亡母の味にはならない。なんでかな〜？

そして〜〜またもや作りすぎ　涙

しばらくは食べ続ける事になりそう…(-_-;)


　　　　　　　　　　


ワタシが生まれた田舎では、ちらし寿司の中に

金時豆（うずら豆）？を入れてた。

（たまたま、この豆を貰ったので入れて写真だけ。）

食べる時は除けました＾＾あまり好きくないので　笑



　　　　　　


３月に入ったのにまだまだ寒いみたい。

明日は冷え込むとか〜マークが付いてる(・へ・)

体調管理に気をつけましょう！！

鬼は外〜福よこい！来い！！

　　　　　　


昨日は節分でした。

いつもは買ってくるのに、めずらしく自分で巻き寿司作りました。

田舎巻きと海鮮巻き！！






　　　いわしの頭も信心から＾＾

　　　身は叩いてつみれ汁。

　　　
　　　【鬼食い】

　　　今はもうこんなのやる人少ない
　　　だろな〜




豆を歳の数だけ食べるらしいけど、ワタシの歳の数だけなんて食べれるわけない（涙）

お腹パンパンになるって…

だから５分の一ほどに省略＾＾（それでも結構な数ですけど〜）



豆を家族の分（数え歳で）包んで、四つ辻の真ん中に捨ててくる。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　こんなに沢山です（7人分）

今日友達と話してたら、そんなの知らないって言われた。

昔からやってたけど…

ワタシが捨てにいった時に、もう捨ててあったし〜

大通りにはさすがに捨てれませんけどね（笑）ゴミだし＾＾

朝見ると、車に潰されて跡形も無い〜。


午前中に石手寺にお参りに行って鬼さんの持ってる

　　　竹で（先が細く裂いてある）身体をパンパン

　　　叩いてもらった

　　　　それも、赤、青二人に＾＾

　　　　多ければいいってもんではないと思うけど…


　　　　○○の神頼みよ。信じるものは救われる！　ってね。

春巻きの皮で。

　　　　　　　　　


春巻きの皮が残っていたんで、かた焼そばの器にしてみました。

耐熱カップなどに皮を入れて、レンジで１分チン。

それを油でこんがりと揚げます。

冷食の中華丼の素をかけて…皮がパリパリですっごく美味しい！！



　　　　　　　　　　


こちらは揚げてない皮に、サラダを入れてみました。

これはパリッとはしてるけど、味が無い＾＾


春巻きの皮を使ったレシピって結構あるみたいで、今度挑戦してみて

上手に出来たらアップします　笑




　　　　　　　　　　　　　　　　　　









ご近所のワンコ！！



　　　　　　　　　　　　


このワンコは散歩に行く時は歩いてるのに、

帰りはお婆ちゃんのカートに乗って帰ってくる。

チビって名前だけど、全然チビじゃなくデブ犬＾＾

私と出会うと必ず近寄ってきて、顔をペロペロ

桃太郎なんかダンナにはペロペロするのに、私には無視してた

どうゆうこっちゃ！！


　　　　　いつもお借りしてる素材屋さん