豆腐ケーキ！！

ミク友さんが、すごく簡単です！

って作ってたんで、レシピも載ってた事だし〜早速作ってみました。

オーブンも使わなくていい…簡単！と言うところに

飛びつくワタクシです(-_-;)


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

出来上がり！！　　確かに混ぜ合わせて冷やすだけだから簡単！

だけど〜周りがデコボコじゃん（涙

取り出す時に良かれと思って敷いてたラップがアカンかった（何だかな〜）





　　　　　　　　　　　　　

切った断面は〜〜空気をちゃんと抜かなかったために

気泡が…(>_<)

だから見えない様にスノーグローブの中に閉じ込めました（爆笑


見た目はクリームチーズ！！

食べるとお豆腐の味！すっごくフワフワで、甘さ控えめ

下に敷き詰めたクラッカー生地と一緒に食べると

大変おいしゅうございました＾＾


いいかげんなのはいつもの事だけど〜丁寧に作りなさい（影の声）

重々反省しております(-_-)

久しぶりに作ったけど〜〜

　
シナモンとシュガーパウダーをふりかけて…　

たぶん、と言うよりも〜完璧に失敗作のような気がするんだけど、

誰かにあげて〜とダンナに持って行ってもらった。

知〜らないっと。　笑






＜＜いつもお世話になるステキな素材屋さん＞＞
　　

誕生日なんで

１日はお嫁さんのバースデー

先日、色々と迷惑かけたんでプレゼントと一緒に

バナナパウンドケーキを焼いてお届け！！




今年も、梅を貰ったんで今回は梅干作りに挑戦だ

mikan*bako　のmikanちゃんが上手に漬けていて、

困った時はアドバイスをしてもらう事！！






赤紫蘇を入れてとりあえずは梅干らしく見え

るかも

めんどくさがりの私の場合、赤紫蘇はちゃん

とあく抜きしてある市販物を購入。

失敗しない為ですよ〜（作り方を見てたら、生のは揉んでもんで〜が）



百均で、土用干し用のザルを買ってきた。かなり本格的になりつつあるぞぉ。

７月２０日あたりが土用らしく、それまで冷暗所で一休み

私もひと安心土用干しまでは〜ね

和、洋でヨモギ！！

昨日、今日は久しぶりの連休！

なのに〜昨日はだらぁ〜として１日終り

今日は朝から雨

暇だからお菓子でも作るか

と、朝からガチャガチャ始める事に。

先日摘んできたヨモギを冷凍してたんで、それを使って

パウンドケーキを焼く
型から出す時に端がくずれた


黒豆納豆が残ってたからトッピング


前に作ったよもぎ団子の時に、茹

ですぎと、すりつぶしすぎたのか

香りもカタチも残らなかったので、

今回はヨモギをあまりすり潰さず

入れてみた。

冷凍してもヨモギの香りは消えません

ね


小分けして冷凍したのに、小分けしたのが多かったのか、

パウンドケーキ作っても残って…

もったいないから、餡子もあるし〜よもぎ団子も作っちゃえ



　

ホントに盛り付け下手だね〜

ヨモギいっぱいのお菓子でした（笑）

まだ冷凍庫にヨモギがあります

サーターアンダーギー

沖縄玉子ドーナッ

ツです。水を使わず

玉子だけで練って

揚げてるので、

外はカリッカリッで

中はフンワリ！！

作り方は簡単

ただ、揚げる時は低温でゆっくりと揚げていきます。

温度が高いとすぐ焦げて、

しかも中は生と言う事に…。

（材料）　卵　２個
　　　　　
　　　　　砂糖　１２０〜１４０ｇ

　　　　薄力粉　２２０ｇ

　　ベーキング
　　　　パウダー　小１，５

　　　サラダ油　　大１（これは丸める時に手につける）

　　　ウチの場合はこれに練乳かパウダー（コーヒー用の）
　　　
　　　を入れてます　パウダーなら大２　
　　　
　　　練乳は適当です(>_<)




これ位で、倍ほどになる

ちょっと深めのお鍋の方が、揚げやすい

お鍋の広さにもよるけど、（ウチの場合は4個くらい）

たくさん入れると膨らんだときに動きません(^o^)

中火よりもうちょっと小さいくらいの火加減で…

入れた時に少し気泡が出てくるくらいでじっくりと

底にくっついてても、勝手に浮き上がって、しばらくすると

またまた勝手にくるくる回ります

浮き上がってこないのがあれば、ちょっと箸などで

さわってやればすぐ浮き上がります

チューリップのようにパカッと割れたら出来てます

今回はあまり割れてくれなかった

簡単ですから是非おためし下さい

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