梅干しで

更新が遅くなってるぞ〜汗

飽きっぽい癖が出てきたか〜〜

いえいえ絶対に、じぇっ〜たいにそのような事はありませぬ！

現にお友達の所に行ってるし…（コメ残してないけど　汗）

仕事も何とか慣れてきたのに＾＾

って事で…

今日は昨年始めて漬けた梅干し<コチラです>を使って、お料理♪

実はメチャ塩辛っくて食べられない　涙


新聞屋さんがくれる小雑誌？に載ってたんで挑戦です（やったるでぇ〜）






《梅びしお》




梅干しを、６〜８時間くらい塩抜き。

水気を切って、裏ごし（これが面倒くさい＾＾）


ホーロー鍋か土鍋で、砂糖を２回に分けて入れ

弱火で２０分ほど煮る。（焦げるので付きっきりでかき混ぜる　汗）




ジャム状になったら、みりんを加えて照りをだす。




ジャムか〜＾＾




半年から１年くらい持つらしく、

今度これを使った料理にトラ〜イしてみます！！



梅雨って嫌いじゃないんだけど〜

この後に来る夏がっ大っ嫌いだから〜〜

梅パワーで乗り切ろう！！