なんとなく…３６５日
何気ない毎日の中で、お菓子を作ったり、ちょっと聞いたお話などを、色々と。
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*2007,04,18
沖縄玉子ドーナッツです。水を使わず
玉子だけで練って
揚げてるので、
外はカリッカリッで
中はフンワリ！！
作り方は簡単
ただ、揚げる時は低温でゆっくりと揚げていきます。
温度が高いとすぐ焦げて、
しかも中は生
と言う事に…。（材料） 卵 ２個
砂糖 １２０〜１４０ｇ
薄力粉 ２２０ｇ
ベーキング
パウダー 小１，５
サラダ油 大１（これは丸める時に手につける）
ウチの場合はこれに練乳かパウダー（コーヒー用の）
を入れてます パウダーなら大２
練乳は適当です(>_<)
これ位で、倍ほどになる
ちょっと深めのお鍋の方が、揚げやすい
お鍋の広さにもよるけど、（ウチの場合は4個くらい）
たくさん入れると膨らんだときに動きません(^o^)
中火よりもうちょっと小さいくらいの火加減で…
入れた時に少し気泡が出てくるくらいでじっくりと
底にくっついてても、勝手に浮き上がって、しばらくすると
またまた勝手にくるくる回ります
浮き上がってこないのがあれば、ちょっと箸などで
さわってやればすぐ浮き上がります
チューリップのようにパカッと割れたら出来てます
今回はあまり割れてくれなかった
簡単ですから是非おためし下さい
ホットケーキミックスを使っても出来るみたいです。
薄力粉 １５０ｇ
ミックス粉 １００ｇ
卵 ２個
砂糖 １００ｇ
まだ、これで作った事ないのでコメントのしようがありません
作られた方がいらっしゃるなら、感想を〜ヨロシクです！！
薄力粉 １５０ｇ
ミックス粉 １００ｇ
卵 ２個
砂糖 １００ｇ
まだ、これで作った事ないのでコメントのしようがありません
作られた方がいらっしゃるなら、感想を〜ヨロシクです！！
4件のコメント
サーターアンダーギー大好き♪
桃ワンコさん、こんばんは♪
これ、私大好きなんです。
だから、写真に釘付けになっちゃいましたよ。
美味しそう。
近ければ私が味見にお邪魔するのに・・・・
残念っ。
今度作ってみようっと。
これ、私大好きなんです。
だから、写真に釘付けになっちゃいましたよ。
美味しそう。
近ければ私が味見にお邪魔するのに・・・・
残念っ。
今度作ってみようっと。
- 2007-04-18
- 編集
あのドーナツ、牛乳も水を使ってないんですねー
知らなかった〜。
でもドーナツって家で上手にできたためしがない(--;
これならできるかも！今度チャレンジしてみます。
知らなかった〜。
でもドーナツって家で上手にできたためしがない(--;
これならできるかも！今度チャレンジしてみます。
- 2007-04-19
- 編集
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これ、私大好きなんです。
だから、写真に釘付けになっちゃいましたよ。
美味しそう。
近ければ私が味見にお邪魔するのに・・・・
残念っ。
今度作ってみようっと。