*2007,03,08

海老新庄しんじょうもどきを作った（笑）

回りはカリッと、でも、中はフワフワ！


あんかけにして、葱と、柚子の千切りをのせて〜。

んっ〜、美味しい！！





柚子って、冷凍出来るんですごく重宝な果実

丸ごと冷凍→皮をすりおろしてお吸い物に！
皮は→千切りに！
果汁は→お菓子にも！

って、知ってる方多いよね（苦笑）


いい加減な作り方レシピ♪

材料　むき海老、レンコン、長いも、卵、玉葱、片栗粉、小麦粉、　くらいかな？　冷蔵庫の中にある残り物で（笑）


１、むき海老を包丁で細かく叩く。（少しは海老のままを残しても！）

２、玉葱、レンコン、長いも、をみじん切り。

３、長いもをすりおろして

片栗粉、卵を入れて、混ぜ合わせる。（この時に柔らか状態）

揚げる時に、手にくっつくので、片栗粉を手につけて…

かたちはいびつでも、食べておいしけりゃ〜いいの〜　

って自分で納得(>_<)

あんをかけて〜　どーぞ！！

（写真ボケてる涙　湯気のせいだ笑）