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*2007,08,06

先日、魚介類をたくさん頂きました（写真撮るの忘れた）

鯛、イサキ、するめイカ、ホタテ、サザエなどなど。





さざえのつぼ焼きだけは撮りました

鯛は大きくて、鱗取るのが大変！！

魚が入る位のナイロン袋の中に魚を入れて

鱗を取ると、回りに飛び散らないですよ

私の場合、鱗をとるときに使うのは、野菜などの皮をむく

皮むき器で〜す。

これはおススメですよ！！

身までは傷つけないから〜〜

片身をお刺身に、残りは冷凍


２，３日前にそれを解凍して鯛めしに…（これも写真なし＾＾）


これって

何だかわかりますか？

鯛の胸ヒレって言うのかな？

身を綺麗に取ると

こんなのが取れます


これが〜〜『鯛の鯛』

子供の時から、母がよくこれを綺麗に取っていて、

特にこのヒレ〔冠って言ってた＾＾）

が一緒にとれたら完璧(^_^)v

そんなのを聞いて育ったもんで、未だに取る癖が…（*^_^*）

鯛のタイについて興味のある方はコチラをど〜ぞ。